1，蒸肉餡面筋
油面筋的吃法有很多種，可以加到各種素食中，也可以拌到各種肉類中。可以炒，可以烤，可以煲湯。特別是肉末餡入油面筋做成的肉釀面筋，經得起長時間的烹煮，不易碎，味道鮮美。主料是五花肉和面筋，輔料是料酒、鹽、澱粉、蔥、姜。
2.用手撕面筋
手撕面筋是壹種美味的食物。主要成分是面筋和紅辣椒。這道菜的關鍵是面筋壹定要用手撕，保證纖維的完整性。這樣，它的味道不間斷，獨壹無二。如果用刀切，味道就大不壹樣了。
3、面筋塞肉
面筋塞肉是傳統特色菜，屬於江南地區的代表食品。紅燒油面筋吸收了肉汁的鮮味，壹口咬下去綿軟多汁。很好吃很好吃，味道特別濃。
4.糖醋面筋
糖醋面筋是壹道色香味俱佳的名菜，屬於浙菜。酥脆，柔軟，酸甜，帶有黃亮的顏色。
5.只有麩質
獨面筋是中國天津的傳統菜肴，屬於天津菜。就是咕嘟咕嘟的意思，鹹鹹的微甜，非常好吃！
6.冷面筋
涼拌面筋是以面筋為主料的壹道菜。
7、炒面筋
炒面筋是用面筋、油、鹽等做成的菜。炒面筋既有嚼勁，又能像葷菜壹樣吃。
8.烘焙面筋
烤面筋是陜西關中地區的傳統小吃，有麻辣和孜然風味。主要是把面筋做成螺旋坯，放在炭火上烤，撒上調料和醬料。
9.面筋燜排骨
面筋燜排骨是壹道簡單的家常菜。用料有排骨、面筋、魷魚幹、醬油。
10，青椒炒面筋
青椒炒面筋是上海的傳統地方菜，屬於上海菜。青椒炒面筋以青椒為主料，烹飪以炒菜為主。