高麗參的功效和作用
強肝:高麗參具有抗肝炎活性，具有解毒、保肝、肝再生和恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的功效。
抗疲勞、抗壓力:發現連續服用朝鮮紅參可以提高運動能力，緩解疲勞，對促進運動員疲勞積累的恢復，預防運動性貧血有很大幫助；此外，朝鮮紅參還能增強對低溫(5℃，O℃，-10℃)，高溫(35℃)等不良環境的耐受力，通過對壓力或環境變化的細微調節，提高抗壓能力，維持機體的穩定。
既然高麗參的食用效果極佳，那麽在生活中就要經常食用。那麽應該怎麽吃高麗參呢？這是很多人想知道的。下面就給大家推薦幾種高麗參的美味吃法，幫助我們更好地保持健康。
高麗參烏雞湯
配料:烏雞、高麗參、當歸、桂圓、枸杞15、紅棗5枚、生姜5枚、鹽和香菜。
做法:烏雞切塊，放血，洗凈；將高麗參切片。鍋中放入適量水，放入切好的雞塊，水開後撈出瀝幹備用。這壹步是去除雞肉的血漬和腥味。再次起鍋，加足水，放入切好的高麗參片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、姜片，大火煮雞塊，加適量鹽，小火燉兩小時。上桌，撒上芫荽粉。
這就是我們給妳介紹的高麗參。我們可以發現高麗參在食用時有很多好處，特別是對我們的健康有特殊的好處。上面給大家介紹了，還推薦了高麗參的吃法，不能錯過。