功效:大豆中的蛋白質雖然豐富，但大多存在於細胞壁中。通常咀嚼煮熟的大豆不能充分釋放蛋白質。將大豆做成豆漿，可以解決這個問題，更好的消化吸收大豆中的優質蛋白質。
2黃豆燉豬蹄的做法:將黃豆用溫水浸泡，豬蹄洗凈，用開水切塊；砂鍋放入適量清水，放入蔥、姜，水開後放入豬蹄、黃豆；大火燒開後，將豬蹄、黃豆用小火燉至湯汁變白，加鹽、胡椒粉。
功效:黃豆能益氣潤膚，延緩皮膚衰老，預防骨質疏松；豬蹄可以滋潤皮膚，富含膠原蛋白。兩者壹起食用，可以補充蛋白質，尤其是膠原蛋白，養顏美容，補氣養血。
3黃豆白果鯽魚湯做法:鯽魚去鱗去內臟，洗凈抓傷，黃豆泡發洗凈，白果去皮去心，兩者都用開水燙壹下撈出備用；將泡好的銀耳撕成小塊；燒熱油鍋，將鯽魚煎至去皮，取出。鍋中加入適量清水將黃豆、白果、銀耳煮開，水開後放入鯽魚，姜片煨40分鐘，待湯變白後加鹽調味，撈出。
功效:銀杏葉具有益肺氣、止寄生蟲、增加血流量等醫學食療作用。黃豆補氣健脾，鯽魚可改善營養不良、脾胃虛弱，故三者同燉可補脾胃、祛濕止帶下；舌苔白膩，體虛乏力，小便白濁，婦女產後體虛，患有婦科炎癥的婦女均可食用。
4黃豆花生排骨的做法:排骨洗凈切塊，黃豆、花生、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好做藥袋。鍋中加水，燒開，放入排骨、黃豆、花生、大棗、生姜和藥袋，文火煮兩個小時，取出藥袋，加鹽調味。
功效:黃豆與排骨同食，可改善骨質疏松癥狀，補益氣血，疏通經絡；非常適合氣血虛弱導致乳房幹癟的女性朋友，還能增加女性皮膚的彈性。