目前幹果有兩種，壹種是比較軟的，含有少量水分的，如葡萄幹、蔓越莓幹、獼猴桃幹、菠蘿幹、芒果幹等。另壹種是近幾年出現的新技術，凍幹幹果，不用水就很脆，如香蕉幹、榴蓮幹、菠蘿蜜幹、草莓幹等。，都特別好吃。個人認為幹果比水果有以下優點。
第壹，不受天氣和身體的限制，想吃就吃。
傳統保健經常建議消化不良的人不要空腹吃水果，因為水果中含有蛋白酶，會對消化不良的人的消化道造成壹定的損害。但當果實幹燥後，蛋白酶失活，單寧聚合，對消化道的刺激會大大降低。而且冬天很多老人小孩都不能吃冷食。他們每次吃水果都要用開水浸泡或者在火上烤，真的很麻煩。幹果省去了這些復雜的環節，想吃就馬上吃。
二是便於攜帶和存放。
幹果都是現成的，直接裝袋。想吃的時候就拿出壹個小包，方便攜帶。如果吃不完，可以直接封存，下次再吃。新鮮的水果不僅很重，而且吃的時候需要用水洗，或者削皮切塊，很麻煩。食用後不宜存放。存放過久會滋生細菌，對人有害無益。
第三，幹果可以搭配各種食物。
幹果可以代替糖，使許多食物變甜，也可以添加到各種食物中，增強食物的質感。比如加入葡萄幹、大棗、桂圓等。煮粥，煮飯，打豆漿的時候，而且味道清淡，香甜可口。喝牛奶或酸奶配壹些幹果，可以增加營養和飽腹感。做面包或者饅頭的時候，加點葡萄幹或者蔓越莓幹可以改善口感。最重要的是，用幹果代替人工添加的糖，更有營養，更健康。