椰子是我們在夏天經常喝的飲品之壹，椰汁清新爽口不膩人，很多朋友喜歡喝它。牛肉湯大家也不陌生，平時在家裏還是在街上的飯館裏都有買牛肉湯的。主要原料：黃豆，是否含防腐劑，否，適宜人群，老少鹹宜。原料：椰子1個、黃豆150克、牛腱子肉225克、紅棗4顆、姜2片、鹽適量。做法：1.將椰子肉切塊。2.洗幹凈黃豆。3.把牛腱子肉洗幹凈，氽燙後再沖洗幹凈。4.紅棗去核，洗幹凈。5.煲滾適量水，放入椰子肉、黃豆、牛腱子肉、紅棗和姜片，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。特色：椰子有養顏、潤護之功效，常飲此湯可令指甲光滑美觀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。椰子粉裏面含有豐富的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。
椰子粉裏含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和遊離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沈現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。怎麽樣，看了以上椰子黃豆牛肉湯有沒有大吃壹驚呢？這麽具有特色的食物大家想不想喝上壹口呢？好的沒事雖然能吸引人的眼球，但是我們克不能多食，牛肉是不易消化的食物，多吃則會導致消化不良，希望大家能夠記住。