將所有的中料放入鍋中，先用筷子攪拌成雪花狀，然後用手揉搓均勻(不用用力揉搓，只要材料攪拌均勻即可)，蓋上保鮮膜發酵至2-2.5次即可。常溫發酵(此配方可以常溫發酵，也可以在之前的樹上揉好放冰箱15-17小時，第二天再煮，請根據自己的時間自由安排)。程序1。
將除黃油外的所有面團主料放入鍋中，將發酵好的中籽撕成小塊，壹起揉至面團表面光滑濕潤。加入黃油，充分揉搓(如果沒有機器幫忙，只能揉搓到膨脹不出膜)。第二步。
揉成面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵2-2.5次，用粘粉戳孔，不要回縮漢堡胚(中籽法)。
發酵好的面團排氣後，分成約95克面團和5個漢堡胚(中種法)。第四步。
不要放松，用手排成壹圈就好。為了表面好看，記得把面團放下來，放在案板上，用手稍微用力壹握，順時針方向再合，讓面團表面光滑圓潤。烤盤上鋪油紙，放入成型的面包，中間放壹個，四周放四個，與漢堡胚保持距離(中籽法)。第五步。
將裝有面團的烤盤放入烤箱中上層，然後放壹碗80度以下的熱水，關好烤箱門，發酵至兩倍大小(現在是熱的，不開烤箱發酵速度快，壹般40分鐘左右)。
烤箱預熱180度，在面團表面刷上蛋黃液。這個過程比較輕。把面包表面全部刷壹遍，然後撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱，下管中間放壹小碟開水(可以增加面包的柔軟度)。我的烤箱是常棣30GS，下管溫度偏高，所以我把它放在烤盤裏，關上了烤箱門。
相當軟，木頭和漢堡胚(中籽法)。第八步
烤好的面團，因為面團好，中間粘在壹起，所以單獨放在模具裏可能會更好。