美容養顏:番茄汁的主要原料是番茄，富含胡蘿蔔素、維生素A等美容成分。被人體吸收後，可以加強細胞的彈性，而維生素C可以淡化皮膚中的黑色素，起到美容養顏、美白肌膚的作用。生津止渴:番茄汁中含有壹定的碳水化合物，飲用後能刺激口腔的唾液腺，從而分泌大量的唾液，起到生津的作用。另外，番茄汁富含水分，可以補充人體所需的水分。多喝番茄汁有助於解渴。食欲消化:番茄汁富含檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸。它們有助於刺激唾液和消化液的分泌，從而促進消化，刺激食欲，促進消化。潤腸通便:番茄汁微寒，富含果膠，能提高腸道潤滑性，潤腸通便。此外，番茄汁還含有豐富的纖維素，能促進胃腸蠕動，有很好的通便作用。清熱解毒:番茄汁性微寒，飲用後能適當中和人體內燥熱之氣，有助於緩解燥熱引起的上火、便秘、咽喉不適等問題。此外，番茄汁中還含有大量的水分和膠質，飲用後能加速人體內有毒有害物質的排除。
2.如何制作番茄汁
不帶榨汁機:將新鮮的西紅柿洗凈，擦幹表面的水分，去掉蒂後切成塊。然後在壹個大碗上鋪壹塊幹凈的紗布，把番茄塊倒進去。然後提起紗布的四個角，用力擠壓，將擠出的汁液收集到碗裏。擠出番茄汁後，可以根據個人口味加入壹些水和糖，然後直接飲用。使用榨汁機:準備壹個新鮮的西紅柿，切成塊，然後把塊放進榨汁機。加入適量的水，蓋上榨汁機，開機，等待。機器停止運轉後，將榨好的番茄汁倒入準備好的容器中。可以加適量蜂蜜直接喝。