準備材料:冰糖、大蒜。
1，準備壹塊黃色冰糖，再準備壹顆大蒜。做冰糖蒜水，只需要上面說的這兩種食材，冰糖和大蒜。在準備冰糖的時候也要註意，最好準備黃色的冰糖，因為黃色的冰糖營養含量更高，比普通的冰糖好很多。
2、把冰糖拿出來，放在盤子裏，然後放壹邊備用，冰糖不需要任何處理，放在手邊可以拿的地方就可以了。冰糖放好後再把大蒜拿出來，因為我們準備了壹個大蒜，所以需要把大蒜最外面的皮全部剝掉，露出裏面的大蒜花瓣。
3.接下來，要把所有的蒜都搗成壹粒。打碎後放在壹邊，然後準備壹個大碗，加入半碗水。然後把所有剁碎的大蒜放進壹個大碗裏。然後用手洗。
4.因為我們不把大蒜裏面的皮去掉，所以壹定要清洗幹凈，這樣吃起來會更放心。全部洗完後，我們會拿出來控水，然後放在案板上。把刀拿出來，盡量拍打大蒜，這樣會讓大蒜中的營養成分更容易出來。
5.大蒜全部撒好後，放入剛剛清洗過大蒜的碗中，清洗大蒜的水要先倒掉。接下來，在碗裏加入適量的水，水不要超過壹大塊大蒜。因為主要吃的是大蒜裏煮的水，不是大蒜。
6.大蒜加適量水後，將準備好的黃冰糖全部放入水中。取出蒸籠，加入適量的水，放在蒸籠上，將盛滿蒜和冰糖的碗放在蒸籠上，在碗上扣壹個盤子，防止水汽滴落，然後蒸15分鐘。
時間到了，拿出來。這時候湯已經變得特別濃了，說明大蒜的營養已經完全融入了水中，放在溫熱的地方就可以喝了。