膽固醇高可以吃鯖魚嗎？
可以吃。？
鯖魚膽固醇低，富含DHA、蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鈉等微量元素。還具有提神、抗衰老等食療作用。經常食用對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱有壹定的輔助作用。
鯖魚的禁忌
1.隔夜鯖魚不宜食用，否則容易引起食物中毒。？
2.它的肝油含有有毒物質，只有經過特殊處理才能食用。？
3.如果隨著年齡變化，還會產生毒素，不加處理吃了容易中毒；無論是鮮品還是腌制品，都要盡快食用。
鯖魚怎麽吃才有營養。
1.準備鯖魚三百克、肥肉壹百五十克、菱角壹百克、小麥粉二百五十克為主料，韭菜二十克、姜三克、鹽和胡椒粉兩克、味精壹克、澱粉和香油十克、雞蛋七十五克為輔料。？
2.材料準備充分後，將鯖魚清洗幹凈，去掉魚骨和魚皮，然後將魚切成顆粒。肥肉洗凈後，用韭菜切成顆粒。？
3.將剁碎的鯖魚肉放入容器中，加入味精、鹽、姜末和胡椒粉，加入適量的水攪拌均勻。然後加入澱粉。將肥肉和韭菜粒再次攪拌，攪拌均勻後即為鯖魚餡。？
4.將面粉與30ml水和2g鹽混合，揉成面團，將米紋均勻分成小塊，搟成面團，將鯖魚餡包入面團，包入餃子煮熟。
吃鯖魚的註意事項
鯖魚的魚肝油有毒，壹定要處理後再吃。另外，平時也不允許吃變質的鯖魚，因為在變質過程中會產生大量毒素，人吃了會出現腹痛或腹瀉等中毒反應。