兩個雞翅
鮮蝦適量
2個辣椒
兩個土豆
花椰菜1
適量的紅洋蔥
胡蘿蔔適量
//配料//
適量的鹽
2湯匙料酒
4湯匙蠔油
2湯匙蜂蜜
2湯匙玉米澱粉
2湯匙醬油
4湯匙番茄醬
2湯匙食用油
醬油4湯匙
黑胡椒1湯匙
/練習/
1.加工食材:辣椒、花菜、洋蔥洗凈切塊，土豆、胡蘿蔔去皮，洗凈切塊備用。
首先，用切割刀把雞翅洗幹凈。蝦仁洗凈後，加入2湯匙料酒和適量鹽，抓勻，腌制片刻。
Ps:菜花切好後，用鹽水浸泡10分鐘以上再清洗。
可以根據個人口味更換配菜和肉類。
2.敲重點，番茄醬+蠔油+醬油+蜂蜜+生粉+醬油=這道菜的靈魂醬。
按照2: 2: 2: 1: 1的醬料比例(以1湯匙為單位)準備好醬料，備用。
3.接下來，將小魚青春爐預熱至560度，然後將2勺食用油、姜片、紅蔥倒入鍋中炒香。
倒入加工好的配菜，加點鹽和胡椒粉，然後攪拌。
最後把雞翅和蝦放在配菜上，倒入靈魂醬。
將醬汁均勻抹在雞翅和鮮蝦上，然後蓋上鍋蓋。
560度燉20-25分鐘，出鍋後撒大量香菜，O ~
Ps:可以打開蓋子攪拌壹半，讓肉和蔬菜吸收更均勻。
土豆胡蘿蔔燉的糯糯的，醬香味十足。
有肉和蔬菜的火鍋，配上酒和飯就可以了。
雞翅和鮮蝦吸醬蒸熟，雞肉軟爛，蝦肉緊實。
如果妳和我壹樣狠心，把帶殼帶肉的蝦壹起嚼吞，喝壹口酒，真的會有不壹樣的味道。