1，黃瓜
在中國各地廣泛栽培，很多地區都有大棚或塑料大棚進行栽培；現在在溫帶和熱帶地區廣泛種植，黃瓜是我國夏季的主要蔬菜之壹。
2.南瓜
原產墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣泛種植。南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。花梗粗壯，有棱有槽，長5-7厘米，花梗膨大成喇叭狀；構樹的形狀多樣，因品種而異，外部常有數條縱溝或無縱溝。
3.冬瓜
冬瓜主要分布於亞洲其他熱帶和亞熱帶地區，中國各地均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生人，果實遠小。澳大利亞東部和馬達加斯加也有分布。冬瓜果實可以作為蔬菜，也可以作為各種糖果。
4.絲瓜
果實圓柱形，直或稍彎，表面光滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質，成熟時幹燥，內部有網狀纖維。它在中國的南方和北方被廣泛種植。在世界的溫帶和熱帶地區也廣泛種植。雲南南部有野生，但果實短小。水果是夏季蔬菜。當它成熟時，裏面的網狀纖維被稱為絲瓜，可以代替海綿用來洗爐子和家具。
5、苦瓜
果實紡錘形或圓柱形，成熟時有皺紋，橙黃色。種子是長方形的，兩面都有雕刻。開花結果期可-10個月。苦瓜原產於東印度，在世界熱帶到溫帶地區廣泛種植。中國南北都廣泛栽培。苦瓜味甘苦，主要用作蔬菜，也可作為糖漬；成熟的果肉和假種皮也可以食用。