煙臺櫻桃成熟上市時間
煙臺的櫻桃壹般在5月下旬至6月上旬成熟，但種植的品種不同，具體成熟時間也不同。如果種植大果早的品種，5月中旬成熟，如果是先鋒品種，6月初成熟。
壹般煙臺車厘子種植後當年就能開花結果。壹般在春季或夏季會大量上市，7-9月是市場下跌階段。上市批發價幾元壹斤，十幾元壹斤。
煙臺櫻桃的產地和季節。
山東櫻桃核心基地很多，選擇也很多。壹般來說，五月下旬開始收割。其中，威海的紅燈將於5月20日上市，先鋒將於5月底上市，美早將於5月底至6月初上市。煙臺的櫻桃品種主要有:達孜、意大利早紅、芝罘紅、紅光、代紅、早大果、水煙涼、水晶。
煙臺櫻桃熟了可以吃了。
煙臺櫻桃沒熟，不能吃。5-6月吃櫻桃最好。成熟的櫻桃果肉口感純正，核厚小，紅嫩脆韌，多汁，酥而不軟，味酸甜。
櫻桃成熟方法
1，用藥物催熟櫻桃
當櫻桃沒有成熟時，可以用藥物催熟。乙烯是壹種相對安全的催熟藥物。稀釋後直接噴在櫻桃表面，壹兩天後櫻桃就可以在黑暗密閉的環境中催熟了。而且這種藥物對人體的傷害很小，催熟後人們可以放心食用。
2、用酸橙催熟櫻桃
通常妳買的是未成熟的櫻桃，以後可以用石灰催熟。可以取適量生石灰粉，磨成細粉。將購買的未成熟櫻桃放入石灰粉中，讓石灰粉將它們全部包圍。24小時後，櫻桃就成熟了。這時候可以把石灰粉拿出來洗幹凈就可以吃了。但是這樣催熟的櫻桃會有很濃的酸橙味，很多人不喜歡。