烏雞是滋補肝腎、養血益精、健脾強沖的良藥。烏雞湯中加入山藥，可以提高機體免疫力。
吃烏雞可以提高生理機能，延緩衰老，強筋壯骨。對預防和治療婦女骨質疏松癥、佝僂病和缺鐵性貧血有明顯效果。《本草綱目》認為，烏雞具有補虛、止渴、利產婦、治婦女崩漏及某些虛損疾病的作用。著名的烏雞白鳳丸是滋補肝腎、養血填精、健脾強沖的良藥。
與普通雞肉相比，烏骨雞含有10種氨基酸，蛋白質、維生素b2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉含量較高，但膽固醇和脂肪含量較低。難怪人們稱烏雞為“黑心寶寶”:因此，烏雞是補充疲勞、滋補身體的佳品。
椰子燉烏骨雞
原材料:
椰子枸杞烏雞。
特點:春季養肝當選烏雞，是產婦滋補佳品。
。操作:
1，烏雞洗凈剁成小塊，血淋淋。
2.椰子和枸杞分別洗凈。
3、全部放入鍋中，燉3小時加鹽。
提示:烏雞湯具有養肝滋陰、補血養顏、益精明目的。尤其對體虛血虛、肝腎不足、脾胃虛弱、產婦及術後恢復者效果更佳。但膽固醇含量極低，是高蛋白低脂肪的滋補佳品。
以上是椰子燉烏骨雞的做法介紹。通過了解，我們知道椰子燉烏雞的做法很簡單。對於很多膚色暗沈的女性來說，要經常吃，可以讓我們的身體得到很好的調理，不像化妝品，肯定會對身體產生太多的副作用。想讓自己變得更美的朋友不妨壹試。