1，自然幹燥法
將采集的花完全曬幹大約需要7到10天，這是農村最常用的方法。
2、陰幹法
這是醫書上規定的方法，就是把花均勻地攤在幹燥通風的地方(比如樓上的空房間)，讓它自然晾幹。這個過程大約需要10到20天才能完全幹透。優點是:花的顏色、形狀、氣味都很好。缺點是:幹燥過程耗時太長，後期存放容易生蟲。
3.先蒸後幹。
就是用蒸汽把花蒸15到20分鐘，然後均勻地鋪在幹凈的水泥地上，讓風吹，陽光照射，自然晾幹。
優點是:幹燥速度快，高溫殺菌殺蟲後不生蟲，蒸熟時花朵自然收縮，運輸過程中不破損。缺點是:花的顏色和形狀會有很大的變化，野菊花特有的香味會不自然，傾向於中草藥的氣味。
4.在幹燥之前翻炒
利用晴天采摘剛開的花，去除葉、莖等雜質。壹次將約250g的鮮菊花放入鍋中，用掃把不斷攪動，中火翻炒1至2分鐘，然後迅速出鍋，均勻鋪在竹匾中晾幹。幹燥時先不要翻面，初步幹燥後收集1到2天，再重新幹燥。
經過這樣的加工，菊花可以達到完整的球形，色澤黃而味苦，香氣濃郁的質量標準，加工時間比單純曬幹法減少壹半。優點:該方法加工的野菊花品質好，幹燥時間短。
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菊花泡水的功效；
菊花泡水的功效是疏散風熱，清熱解毒，清肝明目。疏風散熱，菊花味甘、苦，有疏風散熱的功效。菊花泡水可散肺熱，可治風熱感冒、熱病初起等癥。清熱解毒，菊花微寒。
可入肺、肝經，泡水有清熱解毒之功效，可用於瘡癰。清肝明目，菊花能入肝經，但中醫認為肝主目，所以適量飲用菊花泡水也能清肝明目，並能緩解肝經風熱引起的目赤腫痛、視物模糊等癥狀。