香腸香菇炒年糕食材:年糕、香腸、香菇、油菜、鹽、醬油、蠔油、豆瓣醬、雞粉。
生產步驟:
1，香腸切塊，香菇洗凈切片，油菜洗凈切段。
2.鍋中燒開水，水開後放入年糕，煮至無硬心出鍋待用，再將香菇焯壹下。
3.把鍋裏的油加熱。油熱後，先放入油菜的菜幫，炒至斷，再放入香腸、香菇、菜葉。
4.將所有年糕翻炒至切斷，加入時令鹽、生抽、蠔油、豆瓣醬、雞粉，翻炒均勻。
番茄雞蛋炒年糕食材:番茄、雞蛋、年糕、鹽。
1，西紅柿用開水焯壹下，去皮切塊，雞蛋打散。
2、鍋裏燒水，水開年糕，焯水變軟炸。
3.將鍋裏的油加熱，將油倒入蛋液中翻炒至金黃凝固，然後倒入番茄翻炒。汁炒好後，加入雞蛋和年糕，撒點鹽，攪拌均勻。
孜然火腿炒年糕食材:火腿腸、年糕、孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥花。
1.把香腸換成刀，在上面劃幾刀，洋蔥切成蔥花。
2.起鍋燒熱油，放入香腸炸至金黃色，再放入年糕炸至金黃色，倒入直接炸好的火腿腸。
3.加入適量孜然、白芝麻、辣椒粉、鹽，攪拌均勻關火。最後撒點蔥花。
韓式炒年糕食材:年糕、韓式辣醬、大蒜、白芝麻、番茄醬、澱粉、醋。
1，準備壹個碗，加壹勺醋，澱粉，番茄醬，韓式辣醬，加半碗水。
2.鍋裏燒油，放入蒜末翻炒出香味，然後倒入調好的汁，燒開後放入焯水的年糕。
3、小火煨壹下，讓年糕裹上汁，味道會更鮮美。