在《哆啦a夢》中，胖虎並不覺得他的歌聲難聽。哆啦a夢評論“妳見過自己毒死的河豚”。但實際上，當體內分泌的毒素達到壹定量時，河豚本身也不能幸免。河豚毒素為無色針狀晶體，屬於耐酸耐高溫的動物堿，是自然界毒性最大的非蛋白質物質之壹。其中5000萬分之壹可以在30分鐘內麻醉神經，對人體的最小致死劑量為0.5毫克。但這種極強的毒素能溶於水，易溶於稀醋酸，240℃就會開始碳化。在弱堿性溶液中(用4%氫氧化鈉處理20分鐘)，立即被破壞成葡萄糖化合物，失去毒性。100℃加熱4小時或115℃加熱3小時，或120℃加熱30分鐘，或200℃以上加熱10分鐘，可徹底破壞毒素，消除其毒性。
河豚毒素的位置和季節的變化；河豚毒素的位置是魚的內臟。它包括肝臟、性腺、腸胃、血液等部位，其毒性含量隨不同的養殖環境和季節變化而變化。根據長江和養殖的河鲀的例子，各器官的毒性如下:卵巢→脾臟→肝臟→血筋→眼睛→鰓耙→皮膚→睪丸→肌肉。養殖河鲀(2齡以上)的器官毒性與野生河鲀壹致，但毒素含量較低。
河豚的毒素主要分布在卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚。睪丸和肌肉是無毒的。如果魚死的時間長了，內臟毒素溶解在體液中就能逐漸滲透到肌肉裏。它的毒素量經常隨季節而變化。每年2月到5月是卵巢發育期，毒性很大。6-7月產卵後，卵巢退化，毒性減弱。肝臟也是春季產卵期毒性最大的。所以，每當春末夏初吃鮮魚，都要特別謹慎，壹定要選擇新鮮的魚體，嚴格去除內臟，以免中毒。