金駿眉茶是紅茶中正山品種的壹個分支,原產於福建省武夷山市慕童村。2005年,正山小紅茶第24代傳承人江元勛帶領團隊,在傳統工藝的基礎上,通過創新整合,開發出了紅茶新品種。
2.鐵觀音
鐵觀音(ti guān yěn)茶,中國傳統名茶,屬於綠茶範疇,是中國十大名茶之壹。原產福建省泉州市安溪縣西平鎮,發現於1723-1735。
鐵觀音不僅是茶的名稱,也是茶樹的品種名稱。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶。鐵觀音有獨特的“觀音韻”,清香淡雅。沖泡後具有天然的蘭花香,口感純正,香味持久,有“七泡更香”的美譽。
3.大紅袍
大紅袍產於福建武夷山,是品質優良的烏龍茶。中國特色名茶。其形緊實,色綠褐鮮,沖泡後湯色橙黃,葉色紅綠。最突出的品質是香味濃郁,有蘭花香味,香味高而持久,有明顯的“巖韻”。
4.祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁宏。茶葉的原料是當地的中老年茶樹“姬野”(又名祁門),是我國著名的歷史名茶,也是著名的紅茶精品。是光緒年間安徽茶農創制的,但史書記載可追溯到唐代陸羽的《茶經》。產於江西祁門、東至、貴池(今池州)、石臺、黟縣、浮梁。
5.正山人種
正山小種,又名拉普山小種,屬於紅茶,與人工小種壹起,稱為小種紅茶。最早創建於福建崇安縣慕童區(1989崇安撤縣設市,改稱武夷山市)。它是世界上最早的紅茶,也被稱為紅茶的鼻祖。距今已有400多年的歷史,明朝中後期由福建武夷山深處的當地茶農創制。
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