雞蛋是營養食品，蛋白質含量很高。在中醫上屬於養血滋陰。紅糖水主要有補血補血的作用，同時可以增加人體的能量，所以這四種成分的配伍有補氣養血的作用。
當歸、紅棗、雞蛋、紅糖水有以下作用:
1、當歸、紅棗、雞蛋有補血補氣的作用，適合體質虛弱的女性食用。
2.當歸、紅棗、雞蛋具有補氣血、調經的作用，適用於血虛氣滯的閉經婦女。
3、適合脾胃虛弱、氣血兩虛、貧血萎黃、神疲乏力、產後虛弱、心悸失眠者食用。
4.如果生活中經常容易頭暈，睡眠不好，可以吃當歸、紅棗、雞蛋。
擴展數據:
當歸、紅棗、雞蛋食用註意事項
1，雞蛋先煮熟，然後去皮放下壹起煮。它們必須用陶罐烹飪，而不是用金屬餐具。畢竟屬於中藥補品，用金屬鍋煮會產生不好的化學物質。
將兩碗半水燒開至兩碗水或壹碗水以上。妳可以根據情況自己處理，時間沒那麽嚴格。
2.這種藥膳要在月經前三四天或月經後壹周吃，早晚空腹吃兩天，也就是壹天能吃四個雞蛋。
3.當歸的功效在熬煮後已經融入湯裏，不用吃藥渣。
4、不要在“假期”吃東西，否則量會很多。
5、壹定要加熱吃。
6.如果加點黑豆，效果會更好。痛經的女性可以試試。