1，農產品
農產品是指種植業、養殖業、林業、畜牧業和水產業生產的各種動植物的初級產品。具體征稅範圍繼續按照《中華人民共和國財政部國家稅務總局關於印發〈農產品征稅範圍註釋〉的通知》和現行有關規定執行。
包括掛面、幹姜、姜黃、玉米胚芽、動物骨顆粒、按食品安全國家標準生產的巴氏殺菌乳-巴氏殺菌乳、按食品安全國家標準生產的滅菌乳-滅菌乳。
2.食用植物油、自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、液化石油氣、天然氣、沼氣、居民用煤制品、圖書、報紙、雜誌、化肥、農藥、農機、農膜。
由於增值稅實行憑增值稅專用發票抵扣稅款的制度，這就要求納稅人具有較高的核算水平，這就要求準確核算銷項稅、進項稅和應納稅額。
但實際情況是很多納稅人達不到這壹要求，於是《中華人民共和國增值稅暫行條例》根據納稅人的經營規模和健全的會計核算，將納稅人分為壹般納稅人和小規模納稅人。具體標準如下:
生產型納稅人，年增值稅應稅銷售額50萬元；
批發、零售等非生產性納稅人，年增值稅應稅銷售額80萬元。
根據確定增值稅稅率的基本原則，我國增值稅除了對出口貨物實行零稅率外，還設置了基本稅率和低稅率。
(1)基本稅率
納稅人銷售或者進口除上述所列以外的貨物，稅率為16%[3]，提供加工、修理修配勞務，稅率為16%[3]，即通常所說的基本稅率。
(2)低稅率
納稅人銷售或者進口下列貨物，稅率為10%。這個稅率就是通常所說的低稅率。
1.谷物和食用植物油。
2.自來水、暖氣、冷水、熱水；煤氣、液化石油氣、天然氣、沼氣、居民用煤產品。
3.書籍、報紙和雜誌。
4.飼料、化肥、農藥、農機、塑料薄膜。
5.農產品。
百度百科-增值稅稅率