海虹作為最簡單的烹飪方法，確實不是每個人都能做對。會不會很多人說不會就只做海虹？妳還需要教這個？不就是水煮嗎？帶著三個問號繼續往下看。其實做海虹真的是有訣竅的。不煮的話，很容易煮。肉縮水了，不好吃。把海虹煮到合適的溫度需要技巧。向我學習。
煮海虹的時候，有人加鹽，有人加料酒，這是不對的！教妳正確的方法，太新鮮了。很多人做海鮮都習慣加鹽。其實海鮮本身就是鹹的，沒必要加鹽。有些人會加料酒去腥。海虹很鮮嫩，不用加料酒。吃的時候蘸點姜醋就行了。海虹的正確烹飪方法是先清洗幹凈。海虹的殼裏有很多沈澱物，不洗不煮就會進入肉裏，影響口感。它必須被清潔和移除。然後把海虹倒進幹鍋裏。不要加水。有人會說，不加水還叫炒菜嗎？妳聽說過幹燒嗎？因為海虹清洗後肉中會有大量水分，不加水也能煮熟。大火後，用筷子將海虹翻勻，翻2分鐘左右。看到海虹壹條壹條裂開，就熟了。只要張開嘴，貝類就會被煮熟。不要煮過頭了，這樣肉放久了會壞的。這樣海虹幹不僅好吃，還可以做很多湯。這些白湯非常好吃，可以留著做面湯，非常好吃。
幹鍋煮的海虹超級鮮嫩，不用泡水。肉特別香，比大蝦還新鮮，海虹肉不容易從殼上脫落。如果放在水裏煮，開水會讓很多殼和肉分離，水裏的海虹肉容易被煮熟，鮮味營養會流失到水裏，味道自然就差了。記住千萬不要往鍋裏放水。這是海邊老漁民的經歷。