準備好各種必要的設備。
將三個雞蛋分開，用打蛋器打蛋白，邊打邊分三次倒入糖(30g)，直到提機時出現小鉤。
取兩個蛋黃，倒入20g糖，打至粘稠狀。倒入43g玉米油，繼續攪拌均勻。
取壹半蛋清，倒入蛋黃糊中。攪拌均勻。註意:不要轉圈攪拌，以免消泡。然後把蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，繼續攪拌，直到完全均勻成淡黃色液體。
稱取所需的面粉、可可粉和咖啡粉。混合後過篩，倒入上壹步的蛋糊中。繼續攪拌，耐心等待，直到面糊呈棕色，沒有明顯的面粉顆粒。
將面糊倒入6英寸的蛋糕模中，放入預熱好的烤箱。160度中層20-25分鐘。烘烤時小心不要弄裂表面。每個烤箱都不壹樣，要根據自己家裏的實際情況來調整。)
取出烤好的餅胚，冷卻，脫模，用刀切片。我可以切三塊，我用了兩塊，切的均勻完整。
開始做慕思。將50克糖放入50克水中，加熱並攪拌，直到糖完全溶解。當液體沸騰時，關火關火變成糖漿。
將剩余的蛋黃打至粘稠，同時用打蛋器打，倒入上壹步的糖水。因為糖水溫度高，所以要不停的打蛋黃，以免催熟。
將50克明膠片劑浸泡在水中，水浴加熱至明膠片劑完全溶解。倒入切成小塊的奶酪，用打蛋器打至沒有顆粒。
倒入上壹步的蛋黃糊，攪拌均勻。
取淡奶油，用攪拌機打至體積膨脹，出現紋路。然後將奶油倒入芝士糊中，攪拌均勻制成慕思液。
用6寸蛋糕模，放壹塊蛋糕，加入壹半慕思液。再加入壹片蛋糕，加入剩余的慕思液。半成品提拉米蘇就做好了。用保鮮膜包好，放入冷凍室，冷藏5小時以上或過夜。
凝固後，取出模具。妳可以在模具周圍敷壹條熱毛巾，妳就可以很容易地從模具中出來。撒上可可粉，切塊即可食用。