清爽開胃涼拌
晚餐離不開涼拌菜，涼拌菜是開胃解悶的利器，也能為菜單增添香脆可口的味道。經典黃瓜拍，黃瓜碎加調料，酸甜爽脆；醋白菜，切絲用醋、糖、醬油炒，酸甜可口，開胃解膩。
家常菜炒菜好吃。
家常菜炒菜是晚餐的主角，既能滿足味蕾，又能補充營養。自制豆腐鍋，嫩豆腐與青椒、胡蘿蔔等配料翻炒，湯汁濃郁，美味可口；青椒炒肉絲，肉絲嫩滑，青椒脆嫩微辣，下飯接著下酒；紅燒茄子，茄子軟糯，醬汁濃郁，配拌飯或者粥都很棒。
松軟可口的米粥
米飯和粥是晚餐的絕配，既能補充能量，又能養胃暖身。好吃的米飯，無論是和蔬菜壹起吃，還是做成炒飯、蛋炒飯，都能讓人大飽眼福。小米粥、南瓜粥、燕麥粥等營養粥，軟滑香甜可口，是很好的保健品。
簡單營養的湯
湯湯是晚餐的點睛之筆。可以補充水分，滋養身體。蛋花湯，只需將雞蛋打碎，倒入熱湯中，簡單又自動更快捷，清淡可口；紫菜蛋花湯，加入紫菜後，增加了壹份鮮香，更加鮮美；營養豐富的排骨湯，煮出來的湯鮮美醇厚，營養豐富。
技巧
做家常菜時，食材的選擇尤為重要。新鮮的蔬菜，優質的肉類和調味料是美味的基礎。在烹飪過程中，適當的調味非常重要。鹽、糖、醬油等調料要恰到好處，這樣菜才能鹹中有度，回味無窮。
家常菜常常寄托著我們的想法和關切。壹頓簡單的家常菜，不僅填飽了我們的肚子，也溫暖了我們的心。用心烹飪，用愛調味，讓每壹道家常菜都成為壹場愛的運動。