1.面粉；
2.加入紅糖粉；
3.加入清水；
4.幹酵母；
5.紅曲粉少許；
6.面包機揉成光滑的面團。
7.充分發酵至兩倍大後取出，加入少量小蘇打，1/8茶匙；
8.充分揉搓；
9.長成長條狀；
10.直接拉藥；
11.水快開時，放入挑好的藥；
12.大火蒸20分鐘。
二、紅棗開花饅頭的做法步驟
1.大棗去皮去核，紅糖潤，面粉加泡水，分別揉成面粉，至三光，面光盆滑。造型做好20分鐘後醒來，開口可以用刀做。
2.上鍋蒸18分鐘，關火後再蒸3-5分鐘。
三、古法紅糖紅棗開花饅頭步驟
1.用的紅糖是這種濃稠的狀態，不是粉狀或者塊狀，本身就很甜。加在饅頭裏又甜又好吃。
2.壹次用半瓶，壹瓶40元，還有壹些寶貝賣。我覺得很好吃。自從做了這個饅頭，就很快消耗完了。
3.紅糖+水合作用
4.紅糖水+粉+酵母，合成面團，不要太軟，不然不容易切成形狀。是廚師揉的。很簡單。如果覺得軟，可以適當加點粉。這個食譜不是先做，而是直接揉、切、攤、蒸。
5.揉成手指寬的長條。三指寬壹刀。。我過幾天再做，然後畫圖。
6.中間切壹刀，不超過1 cm深。不要以為切得越深，就越能把料放好。剪的越深，頭發越平，就越放不下東西。。。放入鍋中，在鍋底下放壹些溫水，幫助其快速上浮。
7.切好紅棗+扔面粉，可以多放點紅棗。攪拌均勻，加入壹些紅糖。這裏不需要太多紅糖。重點在後面。
8.饅頭做好之後，開始撒紅棗沫。在Didiiusa已經做好的縫裏，最關鍵的地方來了。全部鋪好後，蓋上壹條紅糖！！！加熱後紅糖完全泡在面粉和紅棗裏，非常好吃！
9.直接用開水蒸。大約12分鐘。關火悶5分鐘。可以吃！