加碘鹽介紹:
加碘鹽上說，最常用的碘是碘酸鉀、碘化鉀、碘化鈉，有時還會加入壹點碳酸鎂，使其流動性更強。碘缺乏病是壹種世界性的地方病。20世紀80年代，人們認識到碘缺乏不僅會導致地方性甲狀腺腫，還會不同程度地影響大腦發育，降低疫區人口素質。
我國從65438年到0996年在全國實現了食鹽加碘。此後，碘缺乏病得到了有效控制，取得了顯著成效。但也發現甲亢等疾病的患病率在增加，甲狀腺疾病的構成發生了變化。
全民食鹽加碘對中國甲狀腺疾病的影響:
1，甲狀腺腫
攝入大量碘也會引起甲狀腺腫。我國早在1980就發現渤海灣漁民飲用高碘深井水導致甲狀腺腫大。含有大量碘的藥物也會引起甲狀腺腫大，如壹些造影劑、復方碘溶液、胺碘酮、中藥海帶、海藻等。
碘致甲狀腺腫的原因尚未明確，可能是由於後期逃逸，或碘過多破壞甲狀腺球蛋白，或碘過多持續抑制甲狀腺過氧化物酶的活性。如果在非缺碘地區發現甲狀腺腫，應考慮碘過量，患者不能盲目補碘。有條件的地區可以先測尿碘。
2.碘引起的甲狀腺機能亢進
甲亢可分為免疫性甲亢(Graves病，GD)和甲狀腺自主神經功能亢進(單發結節、多發結節或彌漫性Plummer病，PD)。壹般認為，IIH的生物學基礎是由於基因突變而產生功能性自主甲狀腺細胞。
當這種細胞的數量足夠時，碘供應增加，就會發生甲狀腺機能亢進。這些變化可發生在甲狀腺的某個部位或甲狀腺結節的形成過程中。也有可能是那些因碘缺乏而無癥狀的GD患者因碘攝入量增加而出現IIH。