1，溫度:
西蘭花生長發育的最適溫度為20-22℃，25℃以上發育遲緩，5℃以下生長緩慢，可耐短時霜凍。不同品種、不同生長期對溫度的要求不同:種子萌發的適宜溫度為15-30℃，生長發育的適宜溫度為8-24℃。花芽分化期對溫度要求嚴格，從葉叢生長轉變為花芽分化並形成鱗莖需要必要的低溫刺激。壹般極早熟品種為22-23℃，早熟品種為65，438+07-65，438+08℃，早熟品種為65，438+05-20天，中熟品種為22-25天，晚熟品種為30天低於5℃。
2.照明:
西蘭花是低溫長日照作物，喜光。在光照充足的條件下，生長發育正常，花頭緊湊，顏色正常，商品價值高。光照不足時，植株長勢差，矮小，花莖拉長，花頭小，顏色異常，嚴重影響花頭質量。所以西蘭花的生長過程和花球壹定要在陽光下暴曬，不像西蘭花有自己的壹束束葉子，避免變黃，影響花球的品質。
3.濕度:
西蘭花喜潮濕環境，需水較多，尤其是花芽分化後，需水較多，缺水，抑制花球形成，降低產量和品質。土壤的相對含水量為70-80%，過濕會引起植物病害和花腐。要求空氣的相對濕度不能太高，花球形成期為80-90%。尤其是夏季栽培，雨露不宜直接落在花球上，以免花球腐爛。花球采收前缺水，會導致花球變異疏松，影響產量和品質。
4.土壤:
西蘭花對土壤要求不高，各種土壤都適合其生長發育，但以有機質豐富、土層深厚、透氣性疏松、排水良好的壤土或砂壤土為最佳。適宜的pH範圍為pH 5.5-8.0，在pH 6.0左右生長良好。