壹、老年人低血糖吃什麽好？1，造血原料的食物很多。老年人伴有低血糖和低紅細胞，也因血紅蛋白缺乏而貧血。此時，老年人應盡可能選擇蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素C等食物，這些都是人體主要的“造血原料”。比如豬肝、蛋黃、瘦肉、桶裝牛奶、海鮮、大豆、豆腐、糖、新鮮蔬菜、水果等。2、素食搭配，低血糖老人千萬不要養成偏食的習慣。這種情況下，血糖水平會壹直處於“谷”狀態。每天適當的飲食可以保證營養的充分攝入，從身體虛弱逐漸變得強壯。3.調味。低血糖的人大多伴有食欲不振，長期無法充分補充營養，低血糖難以恢復。所以要適當吃些刺激食欲的食物和姜、蔥、醋、醬油、糖、辣椒、胡椒、啤酒、酒等調味品。
二、低血糖的危害低血糖最初的反應是交感神經和腎上腺素過度興奮的癥狀。比如心慌、乏力、饑餓、手抖、出汗、臉色發青、四肢發冷、麻木、惡心嘔吐等。在低血糖的情況下，體內腎上腺素、糖皮質激素、右旋糖酐、生長激素等糖皮質激素增加，引起反應性血糖，引起血糖波動，使病情惡化。長期反復嚴重低血糖發作會導致中樞神經系統不可逆的損傷，引起人格變異、精神異常、癡呆等。低血糖還會刺激心血管系統，誘發心律失常、心肌梗死和中風。
低血糖老人日常飲食不宜偏食。所以血糖處於較低水平。最好能保證合理的飲食，攝入足夠的全面營養素，讓體質由弱變強。