中國人的飲食多種多樣，不僅有中餐還有西餐。多種多樣的飲食方式在我們現今這個時代交融碰撞，我們的膳食模式也隨之改變。
其實食品本身並沒有好壞之分西式快餐中的食品，只要在食品品種上減少動物性食品，增加動物植物性食品。原料新鮮符合衛生標準，在烹飪方法上進行改善少煎炸多斟酌。註意營養均衡和搭配同樣也可以健康而美味。
相反在傳統的中式食品中，如果煎炸的食品過多也屬於不健康食品。無論中餐和西餐他們都有各自的特色有合理的部分也有不合理的部分。不過中國的傳統飲食模式就是低脂肪低蛋白質。所以我們所以我們中國人患冠心病的發病指數稍低於西方人種。不過隨著近些年來大家的經濟條件越來越好，營養也越來越豐富。我們患有各種疾病的風險也隨之增加。
中國的米飯饅頭等食品都采用壹百度高溫蒸煮的方式，有效殺滅了表面的細菌。但是比烘烤的溫度低。中式菜肴的爆炒時間短，瞬時的高溫使食物的內部溫度低。這種高溫低溫結合的烹飪方式保證了食物的營養，也滿足了殺菌的需求。這是壹種很好的烹飪方式。而西方是現代環保的花發源地，基督教雖允許吃肉，但是總的理念是食物簡單越好。
因此不管是西餐還是中餐都有他可取之處總之我們應該要這樣的壹種飲食方式：少鹽、少糖、少油、少肉的清淡營養食品。在營養合理的情況下享受美味，這才是我們正確的飲食方法。