鍋裏放橄欖油，把雞胸肉單面煎三分鐘左右，兩面都金黃。最後撒點胡椒粉，可以放點水煮西蘭花。鮮嫩多汁的減脂雞胸肉是壹種熱量少、脂肪含量低、保水性好的美味健康食品。選購原則:雞胸肉要皮有光澤，肉質有彈性，氣味正常，外觀略幹，不粘手。
加入調味汁(壹勺海鮮醬油，壹勺香醋，壹勺糖，壹點雞精，壹點辣椒油，壹點香油，壹點蒜末)拌勻。清涼爽口，是夏季減肥的最佳涼拌，也就是吃肉減肥，何不快樂減肥呢？好了，今天我就介紹這兩道減肥菜給大家分享。感謝觀看。任意鍋或電餅鐺刷壹點油(或沒油)，用小火把雞胸肉煎壹下，翻過來；炒至八成熟切成小塊，再將刀削面炒熟。(當然，如果妳家裏有低熱量的黑胡椒汁，最後撒壹下:秋葵洗凈，切成小塊，雞胸肉切成丁，加入澱粉，料酒和少許橄欖油，拌勻腌制，炒鍋加熱，倒入橄欖油，爆香蔥絲，加入雞胸肉丁翻炒，加入少許水腌制。黑胡椒汁更好)。
加入雞胸肉片，中火煎至壹面微黃再煎另壹面。撒壹點黑胡椒和壹點孜然粉，攪拌壹下就可以出鍋了。可以同時煮壹些西蘭花和生菜，味道鮮美，營養均衡，邊吃邊瘦。