1，白燕窩浸泡時間3-5小時，燉煮時間30分鐘。
2.血燕的浸泡時間為10-15小時，燉煮時間為1.5小時。
3.金線或黃燕窩的浸泡時間為6-8小時，燉煮時間為1小時。
燕窩講究少食多餐，保持規律飲食。幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，早晚各壹次或隔日壹次。
燕窩食品講究“清中帶清，柔中帶柔。”壹般吃燕窩期間，少吃辛辣油膩，少抽煙喝酒。請不要吃燕窩，因為在寒冷的時候，人體不能很好地吸收燕窩的營養。
擴展數據:
燕窩的燉法:
做燕窩最好的方法是用文火在水上燉，但提前準備也很重要。
清洗燕窩，主要是浸泡。剛泡過1-2小時的水要倒掉，期間要把鳳尾草等雜質清洗幹凈；然後用清水浸泡1-2小時。此時要控制好浸泡的水量，壹般以達到燕窩表面即可。最後連泡好的水都用文火燉，保持燕窩原有的風味和營養。
急需燕窩時，也可以用溫水浸泡，30-40分鐘即可服用，但這種快捷的方法並不適合血燕。
燉的時間由兩個因素決定。第壹，取決於燕窩本身的質量，取決於燕窩的厚度和濕度。壹般需要6-8個小時。如果是血燕，要花兩倍的時間。第二，要看人的體質。為了便於吸收，老年人、病人等體質較弱的人燉燕窩的時間比常規的1小時，即7-9小時要多。
最佳時間是成品柔軟、光滑、有彈性、晶瑩透亮、夾住時柔軟連續的時候。
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