材料
兔肉:壹個火鍋底料:飯窩火鍋底料200g。
蔥:2.3蒜:看心情。
料酒:剛剛好。蛋清:壹個雞蛋
面筋:少量素菜:喜歡什麽都行。
香菜:二三個。
兔兔太可愛了，我都想吃了。
作為壹個資深吃貨，看到兔兔這麽可愛讓我垂涎三尺，真的很想吃。
工作方法
第壹步:準備主材。
將兔肉和兔肉洗凈備用。為了去除料酒中的腥味，加入蛋清和稠化粉使兔肉更嫩，切蒜瓣、大蔥和香菜。我自己做普通的兔肉丁和壹大鍋素菜。妳可以根據自己的喜好改變比例，但是我建議妳放壹點素的，不要做整只兔子。兔子雖然好吃，但是不能只吃兔子。
第二步:取出飯窩的火鍋底料。
第三步:打好基礎。
洗幹凈切好之後，所有的蔬菜都放進高壓鍋裏。我放了蓮藕片，薯片，山藥，竹筍和蕨菜，妳喜歡什麽就放什麽(只是不要放蔬菜進去)
第四步:炒兔兔。
熱鍋倒油，把蔥炒香，然後放入飯窩火鍋食材，註意火候，炒香後倒入兔兔，炒至碎。
無聊的芭蕾短裙
將炒好的兔子倒入高壓鍋中，加入適量的水稍微蓋壹下食物20min ~
第六步:吃兔兔。
盆底有壹些豆皮。我不喜歡蔬菜。可以放蔬菜或者豆芽，也可以不放。把芫荽放在盤子裏，在Aauto學起來簡單更快~
(看起來沒有餐廳好吃，但是真的很好吃。)
技巧
1，這道菜不需要任何調料，豆瓣，八角，幹辣椒，鹽，雞精，因為飯窩火鍋的底料太臭了~
2、如果喜歡吃麻，出鍋的時候可以倒壹點青椒油~
3、如果大小是很多嫩姜，會比較辣，比較像自貢鄉村兔，也可以試試~