雖然壹般用果醋或蘋果醋來泡香蕉，但醋的主要作用是發酵，醋酸成分起作用。老陳醋中也含有醋酸，所以也可以用老陳醋浸泡香蕉。
2用醋泡香蕉能減肥嗎？有壹定的輔助減肥作用。
醋中含有醋酸，可以幫助腸胃蠕動，加速食物消化。能使人體快速排出油脂和熱量，減少熱量攝入。
香蕉對排便有壹定的作用，飽腹感強，可以避免人體攝入更多的熱量，對減肥有壹定的輔助作用。
但用老陳醋泡香蕉減肥不是長久之計，可能會導致反彈。而且老醋香蕉吃多了容易影響人體健康。所以建議減肥的人以運動為主，飲食為輔，這樣才能達到很好的減肥效果。
3醋香蕉怎麽做材料:醋、香蕉、紅糖。
練習:
1.新鮮香蕉切片。
2.將適量紅糖放入幹凈的密封罐中。
3.放入紅糖後，將陳醋倒入缸中。
4.用筷子將紅糖和陳醋攪拌均勻後，加入香蕉片。陳醋不應該吃香蕉片。如果沒有被建議，倒多壹點陳醋。
5.蓋上密封蓋，過壹兩天就可以吃了。
4泡香蕉用什麽醋最好？果醋是最好的。
雖然之前提到過用醋泡香蕉的時候，起作用的主要是醋酸成分，什麽醋都可以。
但壹般推薦使用果醋，這是壹種由各種水果味原料發酵而成的酸味調味品。給人胃帶來的刺激沒有白醋、米醋、陳醋那麽大，氣味也比較香。還含有豐富的維生素和氨基酸，有美容養顏的功效。所以用果醋泡香蕉是最好的選擇。