首先，黑胡椒牛眼牛排
1.準備食材:牛眼肉、番茄、西蘭花、李錦記黑胡椒醬、橄欖油。
2.將牛眼肉用鹽和黑胡椒腌制10分鐘。
3.將橄欖油加熱，將腌制好的牛眼煎至兩面金黃。
4.加入切碎的西紅柿和西蘭花，然後加入李錦記黑胡椒醬，攪拌均勻。
5.最後加入適量鹽調味，翻炒均勻後即可食用。
第二，杏鮑菇炒牛肉
1.準備食材:牛眼肉、杏鮑菇、小紅椒、柿子椒、蒜、姜粉、蠔油、澱粉、醬油、料酒、雞精、黑胡椒、糖、鹽。
2.將牛眼肉切成小粒，用蠔油、澱粉、醬油、料酒、姜粉腌制10分鐘。
3.杏鮑菇切小粒，紅辣椒、杭椒切圈，大蒜切末備用。
4.熱鍋放涼油，將腌制好的牛眼肉翻炒至變色，取出待用。
5.鍋裏放油，放入蒜末和杏鮑菇，炒香，放入炒好的牛眼肉翻炒均勻。
6.最後加入紅椒和杭椒，加鹽、黑胡椒、糖和雞精，攪拌均勻即可食用。
三、中式調味牛排
1.準備食材:肋眼牛排、洋蔥、植物油、鹽、醬油、蠔油、五香粉、白糖。
2.將牛排切片，用刀背拍松。
3.把洋蔥切成片備用。
4.將拍好的牛放入碗中，加入適量鹽、蠔油、醬油腌制10分鐘。
5.往鍋裏加入植物油，加熱。加入洋蔥末翻炒至香。加入腌制好的牛排，翻炒均勻。
6.最後加入五香粉和白糖調味，繼續翻炒均勻即可食用。
以上是幾種常見的牛眼肉做法，可以根據個人口味和喜好進行調整搭配。