曬筍很簡單，基本上每個人都能做到，但是拿出來吃，很多人就難了。筍幹怎麽泡？馬上泡水，不僅不動，而且很硬，很有嚼勁。今天就教大家正確的泡法，這樣才又嫩又好吃。泡筍幹的材料:筍幹、淘米水、鹽、白米醋。
第壹步大家泡筍幹的時候，都是用普通水泡嗎？其實就是錯了。今天，我們教妳正確的行為。我們用淘米水，而不是清水。
第二步:第二次淘米水省下來，提前準備泡筍幹。必須有更多的水來淘米。在浸泡的情況下，可以用筍幹。大家把淘米水倒進鍋裏，然後拍，慢慢煮，直到淘米水燒開，大家往裏面加入適量的鹽和白米醋。
第三步攪拌均勻後，即可關火。關火後，讓淘米水涼壹下就行了。完全冷卻後，我們把筍幹放進去，浸泡壹個晚上，第二天就可以用來炒菜了。那樣泡出來的筍幹很軟很香，口感也很好。有點硬不容易。吃起來有嚼勁，味道非常好。
曬筍幹1。首先大家準備好竹筍，去皮，洗凈，去底尾。這壹塊嘗起來又硬又老。2.然後我們把春筍壹分為二，再切成段備用，但是不能太小，不然容易幹透。
3.把下面鍋裏的水燒開。水燒開後，把竹筍放進去，焯水，瀝幹水分，然後提前準備壹個簸箕，把竹筍均勻地放進去，在外面的太陽下慢慢曬幹。4、直到空氣幹燥，沒有水分，說明他們的筍幹幹幹的很好。那樣的話，放在薄膜袋裏，密封性好。存放在陰涼自然通風的地方，吃的時候隨身攜帶。