螞蟥誘捕方法：燈照夜捕、振動誘捕法、豬血誘捕法。
1、燈照夜捕
晚間用大功率燈具沿水草、蝸牛豐富的水溝手捕捉，遠距離的用密目網做成的套網子捕捉後放入密目口袋內收集。
2、振動誘捕法
根據螞蝗觸覺十分敏感的特性，利用壹根木棍在水中輕輕攪動數下，螞蝗就會自動成群遊來，然後人工用密網網或用手捕獲。
3、豬血誘捕法
根據螞蝗喜食新鮮豬血的特點利用絲瓜絡或廢棉花絮捆綁在1～2米長的木、竹桿壹端，把豬、牛的鮮血塗抹上去，略涼壹下，使其凝固，隨即放入水渠中約1小時後，提起即可誘捕很多螞蝗。
螞蟥生活環境
螞蟥生活在稻田、溝渠、淺水汙穢坑塘等處，嗜吸人畜血液，行動非常敏捷，會波浪式遊，也能作尺蠖式移行。每到春暖即行活躍，6-10月均為其產卵期，到冬季往往蟄伏在近岸濕泥中，不食不動，生存能力強。
螞蟥屬冷血環節動物，在中國南北方均可生長繁殖，它主要生活在淡水中的水庫、溝渠、水田、湖沼中，以有機質豐富的池塘或無汙染的小河中最多。生長適溫為10-40℃，北方地區低於3℃時在泥土中進入蟄伏冬眠期，次年3-4月份高於8℃左右出蜇活動。
螞蟥為雜食性動物，以吸食動物的血液或體液為主要生活方式，常以水中浮遊生物、昆蟲、軟體動物為主餌，人工條件下以各種動物內臟、熟蛋黃、配合飼料、植物殘渣，淡水螺貝類、雜魚類、蚯蚓等作餌。