材料
壽司飯200克，蟹棒200克，紫菜條，壽司姜，魔芋花，魔芋結。
工作方法
1.將蟹棒切成7 ~ 8厘米長的條狀，在淺色的表面塗上壹層芥末。
2.濕手，取適量壽司飯揉成橢圓形飯團，長6厘米。表面略扁，每個飯團上並排放兩根蟹棒(沾有芥末的壹面朝下)。紫菜條固定在飯團周圍，準備好後放在盤子上。加入壽司姜、魔芋花、魔芋結裝飾。海苔的縫隙可以用米粒糊。
蟹肉烤雞蛋
材料
雞蛋？五、蟹棒？10，太白水？1/4杯，調料白胡椒？1小勺，調味水1/2碗，少許調味味精，調味米酒？1湯匙，調味鹽，調味蠔油？1 ~ 2湯匙
工作方法
1.把蟹棒的塑料蓋去掉，切成小塊備用。
2.雞蛋打入容器內打至起泡松散，加入所有調料拌勻，再加入方法1中的所有材料拌勻備用。
3.取壹個鍋，加壹湯匙油燒熱，然後倒入方法二攪拌均勻的材料，小火煎3分鐘左右，翻面煎3分鐘左右，撈起瀝幹油，放入鍋中。
姜汁蟹柳
材料
蟹柳？鹽姜？香油？淡醬油
工作方法
先將蟹黃蒸8分鐘，從中間斜刀將姜汁淋在盤子上。
脆皮炸蟹柳
材料
蟹柳、面包粉、沙拉醬和紅辣椒。
工作方法
1，先把蟹黃放入鍋中蒸熟。
2.將蒸好的蟹柳蘸上面包粉。
3.將蟹黃放入油鍋中炸至金黃色。
4、醬料的制作:先將紅辣椒切成最終的形狀，將切好的紅辣椒放入沙拉醬中拌勻。
黃瓜拌蟹柳
材料
黃瓜1、胡蘿蔔半根、番茄1、蟹柳3、花菜1、糖2湯匙、鮮橙汁2湯匙、1茶匙香油、鹽少許。
工作方法
1，黃瓜去皮切片，胡蘿蔔去皮切絲，蟹柳切段，番茄切片。
2.洗花椰菜(只留下葉子)
3.將所有材料攪拌均勻(香油除外)，放入冰箱冷藏3小時。吃之前拌入芝麻油。