熱量方面，冰淇淋的熱量最高，約為147卡/100克；冰淇淋的熱量次之，約為127卡路裏/100克；冰棍的熱量比較低，47卡/100克。對比我們的日常主食，米飯的熱量是116大卡/100g，面條的熱量是137大卡/100g。
所以冰淇淋和雪糕的熱量略高於米飯和面條。在減肥期間，很多人會盡量少吃主食，避免攝入過多的熱量。那麽對於冰淇淋、雪糕這類熱量較高的甜食，自然要控制。冰棍雖然熱量低，但畢竟是寒性食物，不宜多吃。
從這類糖果的成分來看，雪糕主要由水、奶粉或牛奶、奶油或植物油、糖和食品添加劑組成，而雪糕主要由水、糖、黃油或奶粉和食品添加劑組成。因此，這種甜食的主要營養成分是糖和脂肪。
即使對於普通人來說，這樣的寒性食物和甜食也不宜多吃，以免攝入過多的糖和脂肪，不僅有發胖的風險，而且對胃腸和心血管健康也不利，容易引起腹瀉、胃痛、嘔吐、腹脹、高血糖等問題。
對於喜歡吃這類甜食和寒性食物的人，建議控制數量和頻率。有條件的話，最好自己做。自己制作冰淇淋和雪糕的時候，可以選擇純牛奶、酸奶、雞蛋等質量更好的食物，然後嚴格控制糖和油的添加量，這樣可以更好的控制熱量，營養更豐富，避免添加劑的影響，相對會更健康。