空氣炸鍋能炸春卷嗎？

春卷是漢族的傳統節日食品，也是中國特有的美味小吃。它們在全國都很受歡迎。炸到外焦裏嫩，色香味俱全。無論是自己品嘗還是招待客人，都是不錯的選擇！炸出來的春卷顏色金黃，就像金條壹樣。節日餐桌上擺壹盤春卷，有“萬兩黃金”的吉祥寓意。而且春卷從頭吃到尾，也是“有始有終”、“善始善終”的壹種頭。春卷有甜有鹹，壹般都是油炸的。今天我們就來試試用空氣炸鍋做壹個甜豆沙春卷。空氣炸鍋是用空氣代替熱油，利用熱空氣在封閉空間內形成極快的循環熱流，使食物熟成。同時利用熱風吹走食物表面的水分，使食材達到不用熱油近似油炸的效果。用空氣炸鍋做春卷，只需要在春卷表面刷壹層薄薄的油，就能做出油炸春卷的味道，更健康，更無負擔。為什麽不呢？

材料

春卷皮10張

紅豆沙100克

面粉10克

油1勺

練習步驟

1，準備材料:春卷，紅豆沙，油，濕澱粉。

2.拿壹個春卷，把豆沙餡放在春卷的下半部分，把豆沙餡碼成需要的長度和寬度。

3.從底部卷起

4.搟的時候要輕柔，不然春卷兩端的豆沙餡都會被擠出來。

5.包好餡料後，將左右兩邊的春卷向中間對折，封住兩端的開口。

6、繼續向左滾壹厘米左右。

7.最後在封口處放壹些濕澱粉，密封包裝成綠色春卷。

8.依次把它們包起來

9、空氣炸鍋200度，預熱5分鐘。

10.在春卷表面刷壹層薄薄的油。

11.將綠色春卷放入空氣油炸鍋的炸籃中。

12.將炸籃推入空氣煎鍋，溫度設置為200度，時間設置為10分鐘。

13.加熱五分鐘後，取出炸籃，把春卷翻過來，刷壹層油，繼續加熱五分鐘。油炸時間結束後取出。

技巧

1.春卷要平放在炸筐裏，盡量不要疊放。2.如果喜歡吃脆脆的，比較老的春卷，可以適當延長加熱時間。