醪糟湯圓
“這款甜品很簡單，食材在超市買現成的，回來煮壹煮，不用加糖，用本身帶點甜味的醪糟搭配，滋補潤燥，養顏烏發補氣血，成本幾塊錢就搞定，這些食材都可以補充氣血，氣血足了，身體的抗病能力自然加強。”
用料
主料
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芝麻湯圓150克
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醪糟400克
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清水2碗
輔料
枸杞子
少許
醪糟湯圓的做法
1.
備好食材，湯圓也可以自己動手做，做湯圓的糯米粉要用開水燙，迅速拌勻，趁熱揉成面團，這樣出來的面皮才會光滑，如果用涼水和面，面會打不上勁兒，最後面皮容易散。我直接去超市買現成的芝麻餡湯圓和醪糟，家裏若有糯米黃酒，用它代替醪糟也不錯；
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2.
鍋裏燒開兩碗水，倒入醪糟繼續煮沸，這款醪糟微甜，但芝麻餡裏有甜味，剛剛好中和了水分的寡淡，吃起來味道不錯；
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3.
將湯圓倒入鍋中，煮至面皮凝固，再用鍋鏟翻動壹下，防止粘鍋；
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4.
煮至湯圓完全熟透而變大，浮出水面，再將枸杞子洗凈，放入鍋中略煮1分鐘；
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5.
舀起即可裝盤食用。
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醪糟湯圓成品圖
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烹飪技巧
湯圓中的芝麻餡，有足夠的甜味，這款甜品不需額外加糖了，若是用無餡的湯圓煮醪糟，可以適當添加壹點紅糖提味，紅糖有補氣血的食用功效，女性吃點不錯。