做法:1:雞翅清洗幹凈，瀝幹水分，雞翅上切2刀。用少許鹽拌勻，加入鹽雞粉，用手攪拌均勻，使每壹只雞翅都均勻地粘上鹽雞粉；蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制至少3小時(我壹般早上腌制，晚上做菜)2。電飯煲放壹層薄薄的油，開蓋加熱，放入雞翅，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；3:烹飪鍵跳開後保持溫度5分鐘左右，將雞翅翻過來再按烹飪鍵；4.再次跳烹飪按鈕後，保溫5分鐘左右，再把雞翅翻過來，換壹下中間和側面的位置，再按烹飪按鈕，再次跳到保溫按鈕時，就可以倒油了(用於烹飪)，趁熱把雞翅撈起放在盤子裏。提示:1:想要雞翅好看可以不切兩次，切了更容易入味。2.倒出油後，趁熱取出雞翅。否則冷卻後雞翅的皮會粘在電飯煲上，拿不下來。皮也好吃。3:雞翅洗凈後，壹定要瀝幹水分。放壹點油就行了，放雞翅前先把油加熱，不然雞翅皮容易粘鍋；4:最後雞翅不僅沒有吸油，還在烤的過程中炸了雞皮油。不要把這個油倒出來用來炒菜。5:其實按兩下煮飯鍵，雞翅就熟了，但是用來煮雞翅的舊電飯鍋受熱不均，中間金黃，周圍沒有顏色，所以我需要在換了雞翅的位置後再按第三個鍵；6.鹽焗雞粉的重量請參考包裝上的做法重量。1)材料準備:雞翅1斤，鹽雞粉半包。
制作方法:將雞翅洗凈，放入鍋中無油幹炸片刻，至油潤微金黃即可。加水，以淹沒雞翅為準，加入鹽雞粉，煮至水幹，出鍋即可食用。
(2)材料準備:雞翅1斤，生抽和酒。
制作方法:用油和姜片炸雞翅，顏色略金黃。放點酒，炒出香味，加水，以淹沒雞翅為準，放煙，煮至水幹，出鍋，即可食用。