炸醬面是家常便飯，聽媽媽說自己做起來也比較方便。上周日，我忽然心血來潮，吵醒還沒從睡夢中完全清醒過來的媽媽，決定讓媽媽來教我做炸醬面。於是，我們去菜市場上買做炸醬面的佐料：瘦肉、蘿蔔、黃瓜、豆腐幹、豆芽，以及蔥伴侶的豆瓣醬。當然生大蒜也是必不可少的，吃著殺菌，還有大蔥、姜末。回到家我就壹陣風地鼓搗開了。我負責洗菜，我謹慎地切菜，雖然切不成黃瓜絲和蘿蔔絲，切得只比我的指頭細壹點，但是媽媽還是不停地鼓勵我。媽媽在鍋裏倒上油，便開始炒肉。滾燙的油在鐵鍋裏吱吱地唱著歌，比鍋臺高不了多少的我壹個勁兒地躲閃著迸濺的油星。我翻動著肉丁和黃瓜，再把豆瓣醬倒進鍋，壹陣劈裏啪啦的聲音響過後，不壹會兒就把炸醬做好了。我愛吃媽媽做的手搟面，面條切得粗細均勻。但我不喜歡吃過水的面，我又覺得掛面太沒滋味兒了。那熱氣騰騰得面條拌上炸醬，味道真是好極了!我模仿著媽媽的樣子把面條下到鍋裏，媽媽說手搟面不能煮得太軟，否則就不筋道了。面條像翻滾的波浪壹樣，潮起潮落，幾個來回，面條就煮好了。爸爸也下班了。全家人圍著桌子吃著炸醬面時，桌上紅黃綠白色香味俱全，我心裏甭提有多高興了。壹家人喜滋滋地圍著桌子吃著炸醬面，家庭的溫馨在飯桌前流淌。
我心想，到了暑假，媽媽爸爸都忙著上班，我要經常為他們做既好吃又方便的炸醬面