今日用冬瓜和辣椒，胡蘿蔔和雞蛋，換壹種新吃法，制成早餐餅，無需壹滴水，營養美味，行為還簡易，在家裏10min就能做好早飯，下面就來詳解，做法簡單迅速，有營養早餐餅的制作流程。食物提前準備：冬瓜1塊，紅辣椒1個，雞蛋3個，胡蘿蔔大半個，鹽，五香粉，小麥面粉作法:
提前準備常用食材，削了皮的冬瓜壹塊，紅辣椒壹個，胡蘿蔔大半個，雞蛋三個，不喜歡吃辣椒的朋友可以省去。把去皮的冬瓜清洗，放到石板上，拿刀先切成片，再切成細絲，放到容器裏，撒少許鹽，腌漬3min。在腌冬瓜時，把朝天椒剁碎，胡蘿蔔剁碎，放入盤裏預留。
三個新鮮雞蛋，把蛋清和蛋黃，各自裝進2個小盤子中預留。冬瓜腌蔫以後雞蛋三個，不喜歡吃辣椒的朋友可以省去。把去皮的冬瓜清洗，放到石板上，拿刀先切成片，再切成細絲，，正中間略微低壹點，在每壹個餅的正中間，放入雞蛋黃。開個火烙至，烙至外表定形，再翻壹面，烙至雙面金黃色起鍋。放入胡蘿蔔，紅辣椒，再放入雞蛋清，五香粉拿筷子拌勻。再分次添加小麥面粉，拌和成稠壹點的粘稠。
炒菜鍋刷過壹層油，放入冬瓜面漿，整理成壹個圓形的餅，，放入胡蘿蔔，紅辣椒，再放入雞蛋清，五香粉拿筷子拌勻。再分次添加小麥面粉，拌和成稠壹點的粘稠。正中間略微低壹點，在每壹個餅的正中間，放入雞蛋黃。開個火烙至，烙至外表定形，再翻壹面，烙至雙面金黃色起鍋。（這壹款餅中加入了雞蛋清，因此烙制出的餅，甚是膨松綿軟，還很容易烙熟）