白菜肉丸的做法

原料:肉餡、鹽、醬油、胡椒面、辣椒面、香油、香醋、水澱粉、大白菜；制作方法:1，用自己的刀把肉剁碎。用鹽、醬油、胡椒面、胡椒面和香油腌制肉餡。2、調少許水澱粉糊。3.將澱粉糊倒入肉餡中。4.用自己的手和肉餡。5.用手將澱粉糊和肉餡抓勻，用力。自己撕白菜。用手將白菜葉撕成小塊。手工制作肉丸。用手將餡料揉成20克左右的圓形藥丸，浸泡在清水中。當所有的肉丸都泡在清水中後，用勺子輕輕撇去表面的浮沫，開中火，將肉丸煮熟。把白菜葉放進去，平鋪在肉丸上，煮熟。將鎮江香醋、李錦記醬油、香油、雞精、現磨辣椒放入碗中。將肉丸、卷心菜和湯壹起加入。

工藝:煮沸

口味:家常口味

成分:

豬肉餡適量，白菜，水澱粉，鹽，醬油，胡椒粉，花椒粉，香油，香醋，水，雞精。

烹飪步驟:

1.用妳自己的刀切肉。用鹽、醬油、胡椒面、胡椒面和香油腌制肉餡

2.混合壹點澱粉糊

3.將澱粉糊倒入肉中。

4.用自己的手和肉餡。用手將澱粉糊和肉餡抓勻，用力。

5.自己撕白菜。用手將白菜葉撕成小塊。

6.手工制作肉丸。用手將餡料揉成約20克的圓形藥丸，然後浸泡在清水中。

7.當所有的肉丸都泡在清水中後，用勺子輕輕撇去表面的浮沫，開中火，將肉丸煮熟。

8.把白菜葉放進去，鋪在肉丸上，煮熟。

9.將鎮江香醋、李錦記醬油、香油、雞精、現磨辣椒放入碗中。

10.將肉丸、卷心菜和湯壹起填滿。