怎麽做白菜豆腐，營養又好吃，老少皆宜？

俗話說，民以食為天。在我們的日常生活中，飲食占據了我們生活的很大壹部分。雖然我們經常在網上看別人發的美食視頻，但是在日常生活中，我們經常吃的是家常菜。其中，大白菜和豆腐是我們餐桌上最常見的，但經常吃這兩種食物我們會膩。但是，如果妳能用不同的方式把它們做在壹起，它們的味道會特別新鮮。

豆腐營養豐富，可謂是老少皆宜的食品。今天，我們將用豆腐和卷心菜做兩道美味的菜。首先，將豆腐切塊備用。在制作白菜燉豆腐時，壹定要提前將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，這樣在制作這道美食時，豆腐的味道才會更加鮮美。首先，將卷心菜切成長條，將豆腐放入鍋中炸至金黃色。

然後，切壹些蒜片，把大蒜放在油裏炒香。然後，放入大白菜，翻炒至斷。大白菜裏的水炒好後，可以加入炒好的豆腐，翻炒均勻，再加入適量的蠔油、鹽、雞精。最後在鍋邊倒點生抽炒香，翻炒均勻出鍋。用這種方法制作的白菜燉豆腐外觀和味道都很好。

接下來給大家分享另壹種由白菜和豆腐做成的美食，那就是白菜豆腐湯。做這個湯需要的食材特別普通，簡單喝著就很開胃。先將豆腐切塊備用，再將白菜掰成小塊清洗幹凈。鍋中倒入油，放入蔥、蒜爆香，再放入幹凈的大白菜炒勻。白菜略軟的時候，可以加骨頭湯。如果沒有骨頭湯，也可以加適量的水。

然後倒入準備好的豆腐，加入少許鹽和胡椒粉調味，大火煮開，燉5-8分鐘。用這種方法做出來的白菜豆腐湯味道鮮美，特別油膩。