1.先稱出70g黃油，加入50g糖粉(喜歡甜的可以多加)。糖粉是由砂糖在粉碎機中制成的。
2.用電動打蛋器中速打。只需要1分鐘，然後邊打邊加牛奶。* * *可以添加150g左右的牛奶。
3.交貨已完成。如果用的黃油顏色淺，成品就會是白色的。
4.把攪拌器調到高速，直到妳能看到清晰的線條。
5.生奶油。
奶油是用來裝飾蛋糕和制作慕思甜品不可或缺的材料。從牛奶中提取的稠奶油含有27%至38%的脂肪含量。攪打時，可以充入大量空氣，使其體積膨脹幾倍，可以送至不同的軟硬度，也有不同的用途。
奶油又稱冰淇淋、奶油、klim，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上層經均質處理後制成的乳制品。
因為原料奶靜置壹段時間後，密度較低的脂肪會浮到上面。在工業生產過程中，這壹步通常由分離離心機完成。在許多國家，奶油根據脂肪含量分為不同的等級。國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實指的是動物奶油，即從天然牛奶中提取的奶油。
天然牧場飼養的奶牛吃的飼草，通常含有壹些類胡蘿蔔素，使其生產的奶油呈淡黃色，口感和質感強烈，主要用作蛋糕的裝飾或面包的餡料(見奶油包)。另壹種圈養奶牛生產的奶油，主要以谷物為食，通常呈白色，味道清淡，質地柔軟。它通常用在飲料中，並作為蛋糕的裝飾。
在香港，奶油通常被用來稱呼前者，而後者習慣上被稱為奶油，盡管兩者在英語中都是奶油。奶油也是制作冰淇淋的主要原料。