沒錯，現在已經是壹個炎熱的夏天了，許多人因為炎熱導致自己的胃口急劇下降，吃什麽也不香，要麽吃壹口就會順鼻子的流大汗，十分的苦惱。所以本期小編就為大家推薦幾款炎熱夏天必備的壹些涼菜，簡單易學成本低，閑著也是閑著。壹起來看看吧。
壹、涼拌黃瓜
涼拌黃瓜可謂是家喻戶小的壹道名菜了，它不僅香脆爽口，而且還富有極高的營養，做法也非常的簡單。準備兩根黃瓜，洗幹凈後用菜刀把黃瓜拍扁，接著斜刀切成塊狀放入盆裏備用，準備3瓣大蒜，也用菜刀拍碎切成蒜末，放入黃瓜上面。接著加入調味料：香醋2勺、食鹽少許、辣椒油少許，拌勻即可食用。
二、蔥香白玉菇
白玉菇就是我們俗稱的?白色蟹味菇 ?，這道菜不僅可以止咳化痰，在夏天也可以起到清熱解毒的作用。制作方法也很簡單。把蘑菇撕成壹條壹條的放入鍋內焯熟。撈出後瀝幹水分裝盤，接著準備壹個小碗，依次放入：生抽1勺、香油少許、食鹽少許、花椒油適量，攪拌均勻後淋在蘑菇上面，在撒壹些小蔥花即可食用。
三、秋葵蘸醬
說道秋葵，妳肯定不會陌生，這種蔬菜給人體帶來的營養是非常高的，但最主要的就是它可以起到健胃的效果，讓妳的食欲大增。制作方法依舊非常簡單：秋葵洗幹凈後放入開水裏焯熟（2分鐘即可），放在盤子裏備用。接著調個醬汁：蔥末、生抽1勺、老抽少許、香醋1勺、白糖少許、再來壹勺的油潑辣子拌勻即可。吃的時候蘸上壹點，很美味。
以上就是簡單易學成本低的三道可口涼菜了，不知道各位朋友學會了嗎？也歡迎妳經常關註小編，小編也會繼續努力給大家帶來新的美食。