材料?
小米30克
南瓜30克
茄子20克
5克卷心菜葉
小米菜粥怎麽做?
準備食材:小米30克,南瓜30克,茄子20克,白菜葉5克。
將南瓜切成菱形塊,茄子切丁。
食物顆粒的大小可以根據寶寶的咀嚼能力進行調整。
將700毫升水倒入奶鍋,煮8分鐘至水沸騰,倒入小米。
媽媽最好壹次補充足夠的水分。如果中途加水,很容易使水與粥分離,影響口感。
再煮5分鐘,然後轉中火。
小米粥加入南瓜片和茄子丁,煮15分鐘。
中間攪拌幾次。
記得多攪拌,以免燒鍋。
在另壹個鍋裏燒水。水開後,倒入蔬菜,焯3分鐘。
蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘留農藥。
蔬菜的莖被斜切,蔬菜的葉子被切成細絲。
用刀斜著切菜可以更好的切斷粗纖維,讓寶寶更好的咀嚼消化。
將青菜梗倒入煮好的小米粥中,煮2分鐘。
最後倒入蔬菜絲,煮1分鐘。
因為蔬菜的耐煮性不同,所以要放在後面。
煮3分鐘。
燉3分鐘,以余溫將米粥煮透,並有助於米粥定型。
搞定了!夏天看到這麽壹碗清澈爽口的粥,整個胃口都懸了。我不僅能壹勺壹勺吃到濃濃的小米南瓜,還能帶上軟軟的茄子和蔬菜,唰的壹碗吃下去。
技巧
●茄子和蔬菜可以換成寶寶喜歡的食材,比如胡蘿蔔和黃瓜。
●也可以給寶寶吃各種餅幹或蛋糕,更有營養。