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小米菜粥怎麽做?

今天這碗小米菜粥特別適合寶寶。小米煮熟後非常軟糯,伴著新鮮的米香和富含膳食纖維的南瓜,色澤金黃誘人。

材料?

小米30克

南瓜30克

茄子20克

5克卷心菜葉

小米菜粥怎麽做?

準備食材:小米30克,南瓜30克,茄子20克,白菜葉5克。

將南瓜切成菱形塊,茄子切丁。

食物顆粒的大小可以根據寶寶的咀嚼能力進行調整。

將700毫升水倒入奶鍋,煮8分鐘至水沸騰,倒入小米。

媽媽最好壹次補充足夠的水分。如果中途加水,很容易使水與粥分離,影響口感。

再煮5分鐘,然後轉中火。

小米粥加入南瓜片和茄子丁,煮15分鐘。

中間攪拌幾次。

記得多攪拌,以免燒鍋。

在另壹個鍋裏燒水。水開後,倒入蔬菜,焯3分鐘。

蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘留農藥。

蔬菜的莖被斜切,蔬菜的葉子被切成細絲。

用刀斜著切菜可以更好的切斷粗纖維,讓寶寶更好的咀嚼消化。

將青菜梗倒入煮好的小米粥中,煮2分鐘。

最後倒入蔬菜絲,煮1分鐘。

因為蔬菜的耐煮性不同,所以要放在後面。

煮3分鐘。

燉3分鐘,以余溫將米粥煮透,並有助於米粥定型。

搞定了!夏天看到這麽壹碗清澈爽口的粥,整個胃口都懸了。我不僅能壹勺壹勺吃到濃濃的小米南瓜,還能帶上軟軟的茄子和蔬菜,唰的壹碗吃下去。

技巧

●茄子和蔬菜可以換成寶寶喜歡的食材,比如胡蘿蔔和黃瓜。

●也可以給寶寶吃各種餅幹或蛋糕,更有營養。