膳食纖維膳食纖維的主要功能是什麽?
膳食纖維的主要功能:1。治療糖尿病的膳食纖維可以提高胰島素受體的敏感性,提高胰島素的利用率;膳食纖維能包裹食物中的糖分,使其逐漸被吸收,具有平衡餐後血糖的作用,從而調節糖尿病患者的血糖水平,治療糖尿病。
2.冠心病的防治血清膽固醇含量的增加會導致冠心病。膽固醇和膽酸的排泄與膳食纖維密切相關。
膳食纖維可與膽酸結合,使膽酸迅速排出體外。同時,膳食纖維與膽酸的結合會促進膽固醇轉化為膽酸,從而降低膽固醇水平。3、降壓作用膳食纖維可以吸收離子,並與腸道內的鈉離子和鉀離子進行交換,從而降低血液中鈉鉀的比例,從而起到降低血壓的作用。
4.防癌作用自20世紀70年代以來,關於膳食纖維防癌作用的報道越來越多,尤其是膳食纖維與消化道癌癥的關系。5、減肥治療肥胖膳食纖維替代了食物中某些營養素的數量,減少了食物的總攝入量。
膳食纖維促進唾液和消化液的分泌,填飽肚子,吸收水分,膨脹,可產生飽腹感,抑制進食欲望。膳食纖維與壹些脂肪酸結合,使脂肪酸在經過消化道時不能被吸收,從而降低脂肪的吸收率。
6.治療便秘的膳食纖維持水性強,吸水率高達10倍。吸水後增加了腸內容物的體積,使大便變松變軟,經過腸道時會更加順暢省力。
同時,膳食纖維作為腸道內的異物,可以收縮和蠕動腸道,加速排便,起到治療便秘的作用。。