煮魚片的家常做法
練習1
主要成分:
鯉魚、鯡魚等。調料:辣椒醬20g，鹽3g，蔥5g，姜汁2g，味精0g。
生產步驟
1.買鯉魚，切成魚片。2.將魚片按大小分好(鹽、味精、蔥、姜、酒、胡椒粉，如果喜歡也可以放五香粉或者其他自己喜歡的口味)。3.燒開壹點水，放入魚片煮熟(八成即可)，立即取出。鍋，沒水。4.燒熱很多(很多)油，加入壹些幹紅辣椒和胡椒粉(根據個人口味)，待油鍋裏的胡椒粉微微變黑，把油倒在魚片上。餐館裏吃的水煮魚，魚片下面往往有很多豆芽。魚片正好鋪在豆芽上面。如果在家裏吃，豆芽是可以避免的。6.剛倒油的時候，註意不要因為油溫高而讓油溢出燙傷自己，所以煮魚的器皿壹定要大壹點。
練習2
配料的準備:
150g鮮鯡魚，20g明治辣椒醬，少許蛋清，鹽，蔥，姜汁，味精，幹澱粉。
生產步驟:
1.將青魚洗凈，用刀斜批成大片，放入碗中，加入雞蛋清、精鹽、蔥姜汁、味精、幹澱粉，混合調漿。冰箱冷藏半小時。2.炒鍋加水燒開，倒入魚片，撒勻。過壹會兒，取出瀝幹水分，放入盆中。配上壹小碟明治辣椒醬，可以配著吃。
看了關於煮魚片的常見做法是什麽這個問題的詳細回答，相信喜愛這道菜的朋友已經知道了它的制作秘訣。水煮魚片的制作方法並不復雜，食材也很容易找到。妳可以試著在家做。我相信妳的家人和朋友會非常喜歡這道菜。