碧螺春的禁忌
1，喝涼茶的壹個禁忌:溫茶、熱茶能使人思路清晰，耳聰目明；涼茶有寒凝血瘀的副作用。
2、兩忌空腹飲茶:空腹飲茶，茶入心脾，會清涼脾胃，中國自古就有“不喝空心茶”的說法。
3、三忌喝熱茶:太燙的茶對人的喉嚨、食道和胃的刺激更大。如果長期喝熱茶，可能會引起這些器官的病變。根據國外的研究，飲用溫度超過62℃的茶，往往會損傷胃壁，導致胃部出現問題。喝茶的溫度要在56℃以下。
4、四忌濃茶:濃茶含有咖啡因、茶堿，刺激性強，易引起頭痛、失眠。
5、五忌沖泡時間過長:沖泡時間過長，茶多酚、芳香物質等。茶葉中可能會自動氧化，不僅茶湯顏色變深、口感變差、失去滋味價值，而且茶葉中的營養成分也會因氧化而減少；同時，茶湯會因為擱置太久而被周圍環境汙染，非常不衛生。
6、六忌沖泡次數過多:壹般茶葉沖泡三四次後就沒有兒茶素了，幾乎沒有保健作用。
7.飯前喝茶七忌:飯前喝茶會稀釋唾液，使飲食無味，暫時降低消化器官吸收蛋白質的功能。
8.八忌:飯後立即喝茶:茶中含有鞣酸，可與食物中的蛋白質和鐵發生凝固，影響人體對蛋白質和鐵的消化吸收。
9、九不要以茶代藥:茶葉中含有大量的鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合產生沈澱，阻礙吸收，影響藥效。