夏季沙拉通常是拌有蔬菜或水果沙拉的沙拉，但不要忘記妳的蔬菜。有大量的蔬菜可供選擇，蔬菜沙拉是壹個很好的選擇。蔬菜可以在夏季沙拉中生吃、焯水或燒烤。拌上妳最喜歡的調味汁，妳就有了營養又清爽的夏季蔬菜沙拉。請繼續閱讀，了解更多信息。
說明
難度:容易
步驟1
選擇結實、新鮮、時令的蔬菜。適合做沙拉的夏季蔬菜包括綠色、黃色或紅色的甜椒、黃瓜、新鮮玉米、蘆筍、西蘭花和花椰菜、洋蔥、甜菜、蘿蔔、西葫蘆、南瓜、青豆和蠟豆。夏季蔬菜會根據妳的位置而有所不同。
第二步
選擇妳最喜歡的夏季蔬菜做生沙拉。對於不太喜歡的蔬菜，刷上橄欖油，用鹽和胡椒調味，輕輕燒烤以增加味道。不要過度燒烤蔬菜，否則它們對於夏季沙拉來說太軟了。
第三步
將挑選好的夏季蔬菜洗凈，晾幹。將蔬菜切成壹口大小的塊。如果用生洋蔥，把它們切成小塊，這樣它們就不會淹沒夏季沙拉。
第四步
將密集的蔬菜切成小塊。像胡蘿蔔、甜菜、西蘭花和花椰菜這樣的蔬菜密度很大，如果切成大塊，會很難咀嚼。
第五步
將生蔬菜放在壹個大沙拉碗裏，用鹽和胡椒調味。加入妳最喜歡的調味汁，讓涼拌沙拉浸泡至少壹個小時，味道會更濃郁。如果使用燒烤蔬菜，在處理前讓它們冷卻。如果烤蔬菜變軟了，就把它們切成大塊。加入妳最喜歡的調味汁，浸泡。
第六步
上菜前在夏季蔬菜沙拉中加入額外的配料。加入核桃或杏仁、切碎的煮雞蛋、奶酪、芝麻或松子，味道會更濃。
第七步
用切片蘿蔔、切片紅辣椒、切絲胡蘿蔔或新鮮羅勒裝飾夏季沙拉。